近日，青岛啤酒科技研发中心(国家重点实验室新基地)开工仪式在青岛蓝谷举行、青岛啤酒智慧产业园120万千升扩建项目开工仪式在青岛平度举行，青岛啤酒同一天两个项目同步启动，“科技”与“智造”两翼齐飞，助力高质量发展再上新台阶。
升级科技研发主阵地
用科技创新为高质量发展蓄能
(青岛啤酒供图)据了解，青岛啤酒科技研发中心(国家重点实验室新基地)依托中国酿酒行业唯一的啤酒生物发酵工程国家重点实验室，面向全球，对标世界一流，与国际知名研究院所协同打造多家联合实验室，达到国际先进水平。项目建成后将成为具有国际影响力的“啤酒酿造技术研究新高地、高层次国际化啤酒酿造人才培养新高地、多学科啤酒酿造国际学术交流新高地、全球啤酒文化传播及消费者体验新高地”。
打好“科技王牌”，擦亮“金字招牌”。在科技创新上，依托行业唯一的国家重点实验室，青岛啤酒科技研发中心先后承担了国家、省市级科技研发项目20余项；国内首次拉格酵母全基因组测序，达到国际领先水平；构建啤酒风味稳定性综合评价体系及保鲜技术，支持产品远销全球100多个国家。
凭借科技创新和啤酒前沿技术的研究，青岛啤酒科技创新转换为产品创新的“落地”速度不断加快，不仅打造出自身高质量发展的有力“引擎”，也为传统酿造行业插上了科技变革的“翅膀”。率先发力产品高端化，推出百年之旅、琥珀拉格等艺术酿造新品，成功引领中国啤酒行业的超高端发展和结构升级，为行业打开了向上空间。
升级高端智能制造
推动产业集群快速“崛起”
百年青啤以科技创新为着力点，优化科技资源配置，建设创新体系，从而优化青岛啤酒以及产业链上下游的科技创新生态，激发创新创造活力。
进入11月，青岛啤酒智慧产业园里的啤酒瓶装生产线仍然是满负荷生产。“我们的生产没有淡旺季。”青岛啤酒三厂生产部部长盛贤斌介绍。截至10月31日，青岛啤酒三厂销量同比增幅33.8%，提前61天完成了全年的产销计划。
(青岛啤酒供图)据了解，伴随着市场需求的大幅增加，青岛啤酒三厂满产运转，但仍有产能缺口。随着青岛啤酒智慧产业园120万千升扩建项目启动，新增国际一流的生产线，糖化、发酵等基础设施以及光伏发电、智能化无人仓库等系列项目，将大幅提高工厂的智能化水平。
此次扩产不仅实现了规模扩张，青岛啤酒还积极补链、延链、强链，配套了原料生产、包装材料、物流仓储、商贸流通、时尚文旅等多业态，加快了产业要素的集聚，助力啤酒产业集群快速崛起。青岛啤酒智慧产业园建成后，将成为国内单体工厂产业链条更全、单体规模更大、智能化水平更高的啤酒生产基地。
动能升级
推进创新链和产业链深度“融合”
如何下好以科技资源集聚、高端智能制造推动打造发展新动能的关键一步棋，青岛啤酒科技研发中心项目落户青岛蓝谷、青岛啤酒智慧产业园建设，当属“下活”这盘高质量发展“棋局”的关键一招，更是积极布局国家重点实验室新基地，提升企业技术创新能力；推动产业规模化、集群化、园区化，打造产业集群快速“崛起”，推进创新链和产业链深度“融合”的重要一极。
对百年青啤而言，创新不是某个领域的“单兵突进”，而是“整体性跨越”。通过科技、产品、模式、管理等全方位、系统性创新，助推青岛啤酒经营业绩屡创历史新高，今年前三季度收入、利润在连续三年高速增长的基础上，再次双创历史新高。
青啤集团党委书记、董事长黄克兴表示：“科技创新与高端智造，是青啤推动技术与产业融合的深度实践，是数字经济与传统产业融合发展的深度实践，科技与智造将两翼助飞百年青啤高质量发展再越新高峰，为美好生活创造更多快乐，为经济社会发展贡献更多青啤力量。”
